ゆず茶のレシピをご紹介します。

ゆず茶は、美容と健康にいいと最近とても評判なのですが、皆さんはどのように活用されていますか。
ゆず茶を、小さじ２－３杯程度カップに入れて、１５０ｃｃ程のお湯または、お水で薄めて混ぜて飲むのが一般的なゆず茶の飲み方です。ホットでいただくと身体の芯から温まりますね。この他に、ゆずチューハイやゆずカクテルなどと、様々なゆず茶の活用の仕方があります。ゆずジャムとしてパンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりしてもおいしくいただけます。

ゆず茶をお料理に活用するのをご紹介しますね。
ゆず茶を使った簡単レシピです。

お子様も大好きなおやつゆず茶「カステラ」レシピです。
材料は。

薄力粉・・・１００ｇ
砂糖・・・・１５０ｇ
卵・・・・・Мサイズ４個
牛乳・・・・２５ｃｃ
ゆず茶・・・大さじ２

作り方。

（１）初めに大きいボールに卵を割り、室温に戻します。カラザ（生卵の白い部分）を取り除いて、砂糖を入れて泡立てます。ミキサーで２０分くらい、「の」の字を描いて消えない程度が目安です。
（２）次に、レンジ等で温めた牛乳にゆず茶を入れて溶かします。そして、ふるった小麦粉と一緒に（１）に混ぜます。
（３）（２）を型に流し込んでアルミホイルをかけて、１８０度のオーブンで１０分焼きます。続いて１６０度で４０分焼きます。
（４）焼き上がりましたら、熱いうちに型からはずしてサランラップでぴったり包みます。このとき、隙間ができたりするとパサパサになってしまいます。

たったこれだけ。とっても簡単レシピです。料理が苦手な方でも簡単にできます。
ゆず茶カステラ、是非、チャレンジしてみてください。